Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema ; tr. María del Carmen de la Torre Boronat
Type de matériel : TexteDétails de publication : Barcelona : Reverté, 1985Description : 2 v. ; 21 cmISBN :- 8429171606
- TX 541 F458
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 541 F458 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | v.1 | Disponible | A023799 | ||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 541 F458 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | v.2 | Disponible | A023800 |
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Traducción de: Principles of Food Science
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