Introducción a la bioquímica de los alimentos / Zeki Berk ; tr. Fernando A. Gili
Type de matériel :![Texte](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9684260776
- TX 531 B47
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 531 B47 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A019382 | |||
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 531 B47 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A020152 | ||
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 531 B47 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.3 | Disponible | A020549 |
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Incluye índice alfabético y bibliografía
Traduccion de Introduction to the biochemistry of foods
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