Nutrición en el ciclo vital.
Type de matériel :
TexteLangue : espagnol Détails de publication : Santiago de Chile : Mediterraneo, 2014, (reimpresión, 2015).Édition : primera ediciónDescription : 551 páginas : tablas, gráficasType de contenu : - Texto
- Sin medio
- Volumen
- 9789562203593
- QP141 N88 2014
| Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | QP141 N88 2014 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE089212 |
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Editado por las académicas del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, profesoras Verónica Cornejo y Sylvia Cruchet, la publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
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