Nutrición en el ciclo vital.
Cornejo Espinoza, Verónica,
Nutrición en el ciclo vital. - primera edición. - Santiago de Chile : Mediterraneo, 2014, (reimpresión, 2015). - 551 páginas : tablas, gráficas.
Editado por las académicas del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, profesoras Verónica Cornejo y Sylvia Cruchet, la publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
9789562203593
Nutrición.
Ciclo vital homano.
QP141 / N88 2014
Nutrición en el ciclo vital. - primera edición. - Santiago de Chile : Mediterraneo, 2014, (reimpresión, 2015). - 551 páginas : tablas, gráficas.
Editado por las académicas del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, profesoras Verónica Cornejo y Sylvia Cruchet, la publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
9789562203593
Nutrición.
Ciclo vital homano.
QP141 / N88 2014
