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Administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios / Blanca Dolly Tejada

Par :

Type de matériel : Texte

TexteLangue : espagnol Collection : Salud, nutrición y dietética)Détails de publication : Medellín : Universidad de Antioquia, 2007Édition : 2a edDescription : xxiii, 544 p. : tbs. ; 24 cmISBN :

Sujet(s) :

Classification de la Bibliothèque du Congrès :

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Exemplaires
Type de document	Site actuel	Collection	Cote	Info vol.	Numéro d'exemplaire	Statut	Date de retour prévue	Code à barres	Réservations
Libro	Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.	General	TX 943 D655.2007 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous))	2007		Disponible		A060160
Libro	Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.	General	TX 943 D655.2007 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous))	2007	ej.2	Disponible		A063296

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Incluye anexos y glosario

Incluye bibliografía e índice analítico

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