Tecnología de los productos lácteos / ed. Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudí
Type de matériel :
TexteLangue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000Description : 459 p. ; 24 cmISBN : - 8420009156
- TX 556.L4 T425
| Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 556.L4 T425 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A048246 | |||
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 556.L4 T425 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | A049080 |
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Incluye referencias e índice
Tradución de: The Technology of Dairy Products
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