Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold Eric Bender ; tr. Bernabé Sanz Pérez
Type de matériel : TexteDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1994Description : 341 p. ; 24 cmISBN :- 8420007579
- TX 349 B4
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | Consulta | TX 349 B4 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | No se presta | A030736 |
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Incluye Apéndice y bibliografía
Traducción de: Dictionary of Nutrition and Food Technology
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