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Bender, Arnold Eric

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold Eric Bender ; tr. Bernabé Sanz Pérez - Zaragoza : Acribia, 1994 - 341 p. ; 24 cm.

Incluye Apéndice y bibliografía

ISBN: 8420007579

Subjects--Topical Terms:
Alimentos- Diccionarios
Nutrición- Diccionarios

LC Class. No.: TX 349 B4