Desarrollo y estandarización de una técnica para la fabricación de un queso semimadurado utilizando diversos cultivos lácticos / (notice n° 29895)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00827nam-a2200205--04500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | LEO01000000000000000029937 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20171019175152.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 991125s1981----mex-----------000-0-spa-u |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | X3 N81 27 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Reynoso Bautista, José Jesús |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Desarrollo y estandarización de una técnica para la fabricación de un queso semimadurado utilizando diversos cultivos lácticos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | José Jesús Raynoso Bautista |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad Iberoamericana, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1981 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 311 p. ; 23 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ.Iberoamericana |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye bibliografía e índice |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Queso - |
| Subdivisión general | Bacteriología |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Queso - |
| Subdivisión general | Industria |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic. |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | Tesis |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
Pas d'exemplaire disponible.
