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Digestibilidad in vitro de la proteina de la levadura saccharomyces seerevysiae sometida a extracción de ácido ribonucleíco en condiciones alcalinas y correlación con su ultraestructura /

Cordero Gómez del Campo, Ana Silvia

Digestibilidad in vitro de la proteina de la levadura saccharomyces seerevysiae sometida a extracción de ácido ribonucleíco en condiciones alcalinas y correlación con su ultraestructura / Ana Silvia Cordero Gómez del Campo - México : Universidad Iberoamericana, 1983 - 78 h. ; 22 cm.

Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ.Iberoamericana

incluye bibliografía e índice

Subjects--Topical Terms:
Digestión ---Investigación
Metabolismo proteínico

LC Class. No.: X3 N83 14

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