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| 041 | 0 | _aeng | |
| 050 | 1 | 4 |
_aTP156. F4 _bS835 2017 |
| 100 | 1 |
_924073 _aStanbury, Peter F. _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aPrinciples of fermentation technology. |
| 250 | _aTercera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aOxford, United Kingdom : _bButterworth-Heinemann, _c2017. |
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| 300 |
_axix, 803 páginas : _bgraficas, ilsutraciones. |
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| 336 |
_2rdacontent _aTexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aSin medio _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _aVolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_924074 _aFermentación . |
| 650 | 1 | 4 |
_924075 _aMicroorganismos. _xIndustria. |
| 700 | 1 |
_924076 _aWhitaker, Allan _eautor |
|
| 700 | 1 |
_924077 _aHall, Stephen J. _eautor |
|
| 942 |
_2lcc _cBK |
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| 999 |
_c84957 _d273007 |
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