| 000 | 01418nam a2200361 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | LEO01000000000000000062778 | ||
| 005 | 20171019183641.0 | ||
| 008 | 020701s2009 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _a905596 | ||
| 035 | _a905597 | ||
| 040 |
_aUIALE _bspa _cUIALE |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 090 |
_aLE X3.N09 _b20 |
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| 100 | 1 | _aSánchez Gutiérrez, María Teresa | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de curvas de flujo e índice glucémico en el desarrollo de una mermelada de toronja (Citrus Paradisis) sin sacarosa [recurso electrónico] / _cMaria Teresa Sánchez Gutiérrez |
| 260 |
_aLeón, Gto. : _bUniversidad Iberoamericana, _c2009 |
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| 300 | _a2 CD-ROM (4 3/4 in.) | ||
| 500 | _aIncluye conclusiones y bibliografía | ||
| 502 | _aLos CD-ROM's se encuentran en el Area de Circulación | ||
| 502 | _aReporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xComposición |
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| 650 | 0 |
_aAlimentos- _xAnálisis |
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| 650 | 0 |
_aMermeladas- _xAnálisis y química |
|
| 650 | 0 |
_aMermeladas- _xProcesamiento |
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| 710 | 1 | _aReporte de Síntesis y Evaluación UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic. | |
| 904 | _aCON | ||
| 905 | _aTesis | ||
| 915 | _a2009 | ||
| 916 | _aMMD | ||
| 917 | _aMX | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c62688 _d62688 |
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