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| 035 | _a054316 | ||
| 040 |
_aUIALE _bspa _cUIALE |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 0 | 4 |
_aTP 541 _bA233.2004 |
| 110 | 2 | _aAcademia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la tecnología de alimentos / _cSalvador Bedolla Bernal...[et al.] |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _cc2004 |
||
| 300 |
_a148 p. : _btbs. ; _c27 cm. |
||
| 500 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos- _xAnálisis |
|
| 650 | 0 |
_aAlimentos- _xTecnología |
|
| 700 | 1 | _aBedolla Bernal, Salvador | |
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c54705 _d54705 |
||