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|
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_aQR 115 _bM5276 |
245 | 0 | 0 |
_aMicroorganismos de los alimentos 6 : _becología microbiana de los productos alimentarios / _ctr. Bernabé Sanz Pérez...[et al.] |
260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2001 |
||
300 |
_axiv, 593 p. : _bgráfs., tbs. ; _c27 cm. |
||
440 | 0 | _aMicrobiología de los alimentos) | |
500 | _aTraducción de: Microorganisms in food 6. Microbial ecology of food commodities | ||
504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
650 | 0 |
_aAlimentos- _xMicrobiología- _xTécnica |
|
700 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé, tr | |
710 | 2 | _aICMSF | |
904 | _aAC | ||
905 | _aLibros | ||
915 | _a2001 | ||
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942 | _cBK | ||
999 |
_c54619 _d54619 |