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245 0 0 _aManual técnico de higiene, limpieza y desinfección /
_ccoord. Jean-Yves Leveau, Maeielle Bouix ; tr. Antonio López Gómez, Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano
260 _aMadrid :
_bAMV Ediciones, MUndi-Prensa,
_c2002
300 _a623 p. :
_bfot., gráfs., il., tbs. ;
_c24 cm.
650 0 _aAlimentos-
_xIndustria y comercio-
_xHigiene.
700 1 _aBouix, Marielle, coord.
700 1 _aLeveau, Jean-Yves, coord.
700 1 _aLópez Gómez, Antonio, tr.
700 1 _aMadrid Cenzano, Ana, tr.
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