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_b.T5218
245 0 0 _aTecnología de las hortalizas /
_ccoords. Yves Tirilly y Claude Marcel Bourgeois ; tr. Pedro M. Aparicio-Tejo
260 _aZaragoza, Esp.
_bAcribia,
_c2002
300 _a591 p. :
_bil., tbs. ;
_c24 cm.
500 _aIncluye referencias bibliográficas e índice alfabético
500 _aTraducción de: Technologie des légumes
650 0 _aHortalizas-
_xProcesamiento
650 0 _aHorticultura
700 1 _aAparicio-Tejo, Pedro M., tr.
700 1 _aBourgeois, Claude Marcel, coord.
700 1 _aTirilly, Yves, coord.
904 _aAC
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915 _a2002
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