| 000 | 00879nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | LEO01000000000000000038221 | ||
| 005 | 20171019180230.0 | ||
| 008 | 020815s2001 sp r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a840700801X | ||
| 035 | _a047533 | ||
| 040 |
_aUIALE _bspa _cUIALE |
||
| 050 | 0 | 4 |
_aTX 546 _bA525 |
| 245 | 0 | 0 |
_aAnálisis sensorial de alimentos : _bmétodos y aplicaciones / _ceds. Francisco C. Ibáñez Moya, Yolanda Barcina Angulo ; pról. Antonio Herrera |
| 260 |
_aBarcelona : _bSpringer, _cc2001 |
||
| 300 |
_a180 p. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye bibliografía recomendada | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos- _xComposición- _xAnálisis |
|
| 650 | 0 |
_aAlimentos- _xEvaluación sensorial |
|
| 700 | 1 |
_aBarcina Angulo, Yolanda, _ced. |
|
| 700 | 1 |
_aHerrera, Antonio, _cpról. |
|
| 700 | 1 |
_aIbáñez Moya, Francisco C., _ced. |
|
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c38165 _d38165 |
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