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100 1 _aEscriche Roberto, Isabel
245 0 _aToxicología industrial de alimentos /
_cIsabel Escriche Roberto, Juan A. Serra Belenguer
260 _aValencia :
_bUniversidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones,
_c1996
300 _a394 p. ; 24 cm.
650 0 _aAlimentos -
_xContaminación.
650 0 _aToxicología
700 _aServicio de Publicaciones
710 _aDepartamento de Tecnología de Alimentos
710 _aEscuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos
710 _aSerra Belenguer, Juan A.
902 _a03/11/97 ; Factura No. ; $ 205.00 -
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