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	1.	Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; tr. José Tormo Iguacel par Frazier, William Carroll Tormo Iguacel, José, tr Westhoff, D.C Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F735.1978, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Endommagé (1). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Microbiología alimentaria : fermentaciones alimentarias / coords. C.M. Bourgeois y J.P. Larpent ; tr. José Antonio Beltrán Gracia par Beltrán Gracia, José Antonio, tr Bourgeois, C.M., coord Larpent, J.P., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1995 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M527 v.2. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Microbiología alimentaria : aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria / coords. C.M. Bourgeois, J.F. Mescle y J. Zucca ; tr. Víctor A. Díez Fernández par Bourgeois, C.M., coord Díez Fernández, Víctor A., tr Mescle, J.F., coord Zucca, J., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, Esp. : Acribia, 1994 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M527 v.1. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) icrobiología de los alimentos / Davis A.A., Benito Moreno García, Corry B. Struijk par Mossel, David A.A Moreno García, Benito Struijk, Corry B Collection : Microbiología e Higiene de los Alimentos) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR 115 M68.2003. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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