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	1.	Macromolecules : Biosynthesis and Function/ ed. S. Ochoa par Federation of European Biochemical Societies Ochoa, S., ed Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : London : Academic Press, 1970 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QH 506 F4. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Functional Properties of Food Macromolecules / eds. S.E. Hill, D.A. Ledward y J.R. Mitchell par Hill, S.E., ed Ledward, D.A., ed Mitchell, J.R., ed Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Gaithersburg, Maryland Aspen Pu., c1998 Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 453.P7 F852.1998. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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