Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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Codex Alimentarius, volúmen 6 : zumos (jugos) de fruta y productos afines / Programa Conjunto FAO/OMS par
  • Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
  • Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
  • Organización Mundial de la Salud
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Roma : FAO, OMS, 1992
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 P76.1992 v.6.
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2.
Establecimiento de la relación óptima entre temperatura de pasteurización/ preferencia en una bebida a base de jugo de frutas envasada asépticamente / María Isabel Espejo Munguia par
  • Espejo Munguia, María Isabel
  • Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1986
Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1).
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3.
Determinación de sinergismo en el uso de tres métodos estabilizadores de turbidez, aplicados al jugo de naranja reconstituido / Laura Rivera Botello par
  • Rivera Botello, Laura
  • Tesis UIA Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Lic
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1985
Note de thèse : Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Disponibilité : Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Perdu (1).
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