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	1.	Sanidad alimentaria / ed. Howard R. Roberts ; tr. José María Zumalacárregui Rodríguez, Victor Díez Fernández ; colab. Sylvia M. Charbonneau...[et al.] par Charbonneau, Sylvia M., colab Díez Fernández, Victor, tr Roberts, Howard R., ed Zumalacárregui Rodríguez, José María, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza, España : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 S35. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Hobbs, Betty C Ducar Maluenda, Pedro, tr Roberts, Diane Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TX 537 H6.1993, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Seguridad e higiene en la preparación de alimentos. par Secretaría de Turismo [productor] Type de matériel : Film; Genre de matériel visuel : enregistrement vidéo ; Public : Général; Langue : espagnol Détails de publication : México : Secretaría de Turismo, sin año Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : VDDVD 108. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / Nicholas Johns ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Johns, Nicholas Ducar Maluenda, Pedro, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Zaragoza, Esp. Acribia, 2000 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 J645. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Toxicología y seguridad de los alimentos coord. R. Derache ; tr. Ester Boix par Boix, Ester, tr Derache, R., coord Édition : 1a ed.(reimp. 2005) Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : français Détails de publication : Barcelona : Ediciones Omega, 2005 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 T69. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Venenos en el hogar : de qué manera la globalización neoliberal afecta la comida, el aire que se respira en la vivienda familiar, el agua que brota de los grifos y los fármacos que llenan los anaqueles domésticos / Jairo Puente Brugés par Puente Brugés, Jairo Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : Bogotá, Colombia : Universidad Santo Tomás, Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, 2006 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 531 P84. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Seguridad e higiene en la preparación de alimentos : Carne de res. par Meat Export Federation [productor] Édition : Versión Widescreen. Type de matériel : Film; Genre de matériel visuel : enregistrement vidéo ; Public : Général; Langue : espagnol Détails de publication : México : Meat Export Federation, fecha no identificada Autre titre : Carne de res. Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : VDDVD 96, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Microbiología de los alimentos. par Guerrero Legarreta, Isabel [compiladora.] García Almendárez, Blanca Estela [compiladora.] Regalado González, Carlos [compilador.] Wacher Rodarte, María del Carmen [compiladora.] Édition : primera edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Détails de publication : México : Limusa, 2014 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QR115 M53 2014. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Microbiología de los alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud. par Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor.] Édition : Primera edición. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol México : Médica Panamericana, 2016 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : QR115 H475 2016, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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