Krause dietoterapia.
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Barcelona : Elsevier Masson, 2017.Édition : Decimocuarta ediciónDescription : xvii, 1139 páginas : ilustraciones, tablas, gráficasType de contenu :- Texto
- Sin medio
- Volumen
- 978-84-9113-084-0
- Krause's Food & Nutrition Therapy.
- RM216 M3418 2017
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | RM216 M3418 2017 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE093788 | |||
Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | RM216 M3418 2017 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | UIALE097203 |
Bibliografía: páginas 1089-1094.
Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. La obra, que se organiza en cinco partes, ofrece información sobre la evaluación de la nutrición y la intervención antes de profundizar en las necesidades nutricionales de las personas en sus diferentes ciclos de vida; nutrición para la salud y nutrición para las personas que presentan diferentes enfermedades y condiciones. Cuenta con elementos pedagógicos como casos clínicos, variedad de tablas y recuadros con información condensada de fácil consulta y también apéndices que sirven como referencia en la práctica profesional. Incorpora numerosas novedades como las Guías alimentarias 2015 de acuerdo con la Asociación Americana de Nutrición y normas de cuidados en aquellos capítulos que corresponda. Además, se agregan hojas de trabajo para calcular las necesidades parenterales y la nutrición enteral en el capítulo de Alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutricional, se amplía el capítulo 41 con información actualizada de la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, e incluye un nuevo capítulo sobre inflamación y la fisiopatología de las enfermedades crónicas y un nuevo apéndice de la Dieta antiinflamatoria.
Título original: Krause's Food & Nutrition Care Process.
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