Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.
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Food Analysis : Theory and Practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan

Par : Contributeur(s) : Type de matériel : TexteTexteDétails de publication : New York : Chapman and Hall, International Thomson Publishing, 1994Édition : 3a edDescription : xiv, 778 p. ; 24 cmISBN :
  • 0412065916
Sujet(s) : Classification de la Bibliothèque du Congrès :
  • TX 541 P65 1994
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