Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.
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Alimentación y bebidas (Food & Beverages).

Contributeur(s) : Type de matériel : TexteTexteLangue : espagnol Éditeur : Navarra, España : Thomson Reuters Aranzadi, 2018Édition : Primera ediciónDescription : 2 volúmenes : ilustraciones, tablas, gráficasType de contenu :
  • Texto
Type de média :
  • Sin medio
Type de support :
  • Volumen
ISBN :
  • 978-84-9177-477-8
Sujet(s) : Classification de la Bibliothèque du Congrès :
  • HD9015.S82 A55 2018
Dépouillement partiel :
V.1. Parte I. Categorías técnicas transversales en la IAB.-- V.2. II 4. Panadería, bollería y pastelería.
Résumé : Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.
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Exemplaires
Type de document Site actuel Collection Cote Numéro d'exemplaire Statut Date de retour prévue Code à barres Réservations
Libro Libro Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Baja) General HD9015.S82 A55 2018 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) v.1 Disponible UIALE096232
Libro Libro Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Baja) General HD9015.S82 A55 2018 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) v.2 Disponible UIALE096252
Total des réservations : 0

V.1. Parte I. Categorías técnicas transversales en la IAB.-- V.2. II 4. Panadería, bollería y pastelería.

Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.

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