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	1.	Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann par Lawless, Harry T Heymann, Hildegarde Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : New York : Chapman and hall, International Thomson Publisghing, 1998 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 546 L39. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Food Analysis : Theory and Practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan par Pomeranz, Yeshajahu Meloan, Clifton E Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : New York : Chapman and Hall, International Thomson Publishing, 1994 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 541 P65 1994. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Nutrition : Concepts and Controversies / Frances Sienkiewicz, Ellie Whitney par Sizer, Frances Sienkiewicz Whitney, Ellie Édition : 10a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : Anglais Détails de publication : Belmont, Cal. : Thomson, c2006 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : QP 141 S59.2006. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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