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Programa de capacitación para el personal que labora en la cocina de especialidades en un restaurant de un hotel de nueva creación / Alma Gabriela Poo Gómez, María del Pilar Valdés Cañón

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Type de matériel : Texte

TexteDétails de publication : México : Universidad Iberoamericana, 1990Description : 123 h. ; 23 cmSujet(s) :

Classification de la Bibliothèque du Congrès :

Abrégé : 506041

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Exemplaires
Type de document	Site actuel	Collection	Cote	Statut	Date de retour prévue	Code à barres	Réservations
Libro	Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.	Tesis	X5 R90 8 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous))	Disponible		A506041

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Tesina (Lic. en Relaciones Industriales) Univ. Iberoamericana

Incluye bibliografía e índice

506041

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