Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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1.
Nutrition for the Foodservice Professional / Karen Eich Drummond par
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : New York : Van Nostrand Reinhold, 1994
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 D78 1994.
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2.
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals / Karen eich Drummond, Lisa M. Brefere par
Édition : 6a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : Anglais
Détails de publication : Hoboken, NJ. : John Wuley & Sons, c2007
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 353 D785.2007.
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