Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo.
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Anglais Collection : HistoriaÉditeur : México : Fondo de Cultura Económica, 2019Édition : Primer ediciónDescription : 563 páginas : ilustracionesType de contenu :- Texto
- Sin medio
- Volumen
- 9786071666215
- Cuisine and Empire : Cooking in World History. Español.
- TX645 L38318 2019
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | TX645 L38318 2019 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE100547 |
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Incluye índice analítico.
Bibliografía: páginas 471-528.
Titulo original: Cuisine and Empire : Cooking in World History.
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