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	1.	Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes dee ciencia de los alimentos y agricultura / N. L. Kent ; tr. Mariano González Alonso par Kent, N.L. (Norman Leslie) González Alonso, Mariano, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TS 2145 K418, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier; tr. Celso Gutiérrez Losa par Maier, Hans Gerhard, 1932- Gutiérrez Losa, Celso, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (9)Cote : TX 541 M359, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; tr. José Tormo Iguacel par Frazier, William Carroll Tormo Iguacel, José, tr Westhoff, D.C Édition : 3a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 F735.1978, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Endommagé (1). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	4.	El Pescado y los productos de la pesca / W. Ludorff, V. Meyer ; tr. Jaime Esain Escobar par Ludorff, W. (Walter) Esain Escobar, Jaime, tr Meyer, V Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : SH 335 L83 1978, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	5.	Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobb, Richard J. Gilbert ; tr. Pedro Ducar Maluenda par Hobbs, Betty C Ducar Maluenda, Pedro, tr Gilbert, Richard J Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 537 H618 1986. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	6.	Principios de envasado de los alimentos : guía internacional / tr. Justino Burgos Gonzalez Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1978 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (3)Cote : TP 374 P678, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	7.	Alimentacion de vacuno para carne / John K. Matsushima ; tr. Pedro Ducar Malvenda par Matsushima, John K, 1920- Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 203 M318. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	8.	Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch par Müller, Gunther Lietz, Peter Munch, Hans-Dieter Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : allemand Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M848, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	9.	Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt; tr. Jaime Esain Escobar par Gerhardt, Ulrich, 1875- Esain Escobar, Jaime, tr Collection : Col. Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 12 Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 601 G418. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	10.	Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda par Cox, Pat M Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 610 C618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	11.	Avances en la alimentación de vacuno y ovino : guía práctica de los conceptos modernos de la nutrición de los rumiantes / P.N. Wilson, T.D.A. Brigstocke ; tr. Benedicto Sanz par Wilson, P.N Sanz Sanz,Benedicto, tr Brigstocke, T.D.A Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 208 W548. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	12.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coord. J.L. Multon ; introd. F. Lepatre ; tr. Roman Casares López par Casares López, Roman, tr Lepatre, F., introd Multon, J.L., coord Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 455 A3318. Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Retiré des collections (2). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	13.	Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; tr. José María Tarazona Vilas par Jay, James M. (James Monroe), 1927- Tarazona Vilas, José María, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza Acribia, 1981 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 J318.1981, ... Indisponible : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J.: Retiré des collections (3). Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	14.	Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski; tr. Jaime Esain Escobar par Gruda, Zbigniew Esain Escobar, Jaime, tr Postolski, Jacek Collection : Ciencia y tecnología de los alimentos Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1986 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : TP 493 5 G718, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	15.	Microfactores en nutricion animal / Erich Kolb ; tr. Jaime Esain Escobar par Kolb, Erich Esain Escobar, Jaime, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1972 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 98 A2 K618. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	16.	El Conejo doméstico : biología y producción / C.J. Sandford ; tr. Carlos Luis de Cuenca Esteban par Sandford, J.C. (John Ceal) Cuenca Esteban, Carlos Luis de, tr Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : SF 453 S353, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	18.	Plantas de interés agrícola : introducción a la botánica agrícola / R.H. Langer, G.D. Hill ; tr. José Antonio Nuñez Butragueño par Langer, R.H.M. (Reinhart Hugo Michael), 1921- Nuñez Butragueño, José Antonio, tr Hill, G Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SB 91 L353. Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	19.	Microorganismos de los alimentos / tr. B. Moreno par Moreno, B., tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Détails de publication : Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (2)Cote : QR 115 M52 1980, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)
	20.	Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle; tr. Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevilla Calvo par Earle, R.L Calvo Rebollar, Miguel, tr Sevilla Calvo, Emilia, tr Édition : 2a ed. Type de matériel : Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction Langue : espagnol Langue originale : Anglais Détails de publication : Zaragoza, España : Acribia, 1987 Disponibilité : Exemplaires empruntables : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (4)Cote : TP 370 E318.1987, ... Réserver Ajouter au panier (Supprimer)

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