Biblioteca Jorge Vértiz Campero S.J.

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1.
Aplicación del frío a los alimentos / coord. Manuel Lamúa Soldevilla par
  • Lamúa Soldevilla, Manuel, coord
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2000
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 372 A655.
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2.
Análisis de vinos, mostos y alcoholes / coords. Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente y Gema Moreno Tejero par
  • Madrid Cenzano, Javier, coord
  • Madrid Vicente, Antonio, coord
  • Moreno Tejero, Gema, coord
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TP 548.5 A525.
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3.
Guía del transporte frigorífico / tr. Manuel Rodríguez Rebollo par
  • Instituto International del Frío
  • Rodríguez Rebollo, Manuel, tr
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2002
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : HE 199.5.R43 I59.
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4.
Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena par
  • Casp Vanaclocha, Ana
  • Abril Requena, José
Édition : 2a ed.
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, c2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TX 357 C29.2003.
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5.
Manual de industrias de la carne / M.D. Ranken ; tr. Manuel Rodríguez Rebollo par
  • Ranken, M. D
  • Rodríguez Rebollo, Manuel, tr
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : TS 1960 R2518.
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6.
Manual de industrias lácteas / texto Gosta Bylund ; tr. Antonio López Gómez par
  • Bylund, Gosta, texto
  • López Gómez, Antonio, tr
Type de matériel : Texte Texte; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : espagnol
Détails de publication : Madrid Tetra Pak, AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. (1)Cote : SF 239 M2518.
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