Alimentación y bebidas (Food & Beverages). 

 - Primera edición 
 - 2 volúmenes :  ilustraciones, tablas, gráficas. 
<br/><br/>V.1. Parte I. Categorías técnicas transversales en la IAB.-- V.2. II 4. Panadería, bollería y pastelería. 
<br/><br/> Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9177-477-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria--España.<br/>Alimentos.<br/>Bebidas.<br/>Comercio de alimentos--España.<br/>Derecho alimentario--España.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9015.S82  / A55 2018