Bertinet, Richard <br/><br/>
Crujientes :  Panes a los que dar un buen bocado / 
Richard Bertinet ; traducido por Mercedes Vilardell Carbonés. 
 - 1a ed. 
 - Barcelona :  Blume,  2010 
 - 159 p. :  il. ;  25 cm. +  1 DVD (4 ¾ in.). 
<br/><br/> Incluye anexo e índice. 
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<br/><br/><br/>Solicita el DVD en el Area de Circulación. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788480769143 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pan--Elaboración.<br/>Cocina (Pan).<br/>Pan--Recetas de cocina.<br/>Repostería--Recetas.<br/>Repostería.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 769  / B4718.2010