Coultate, T.P. <br/><br/>
Alimentos :  química de sus componentes / 
T.P. Coultate ; tr. María de la Concepción Díaz de Villegas Solans 
 - Zaragoza :  Acribia,  1986 
 - 199 p. ; 24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice alfabético 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005827 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos ---Composición.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP 360 C688