TY  - BOOK
AU  - Jamieson, Michael, comp.
AU  - Jobber, Peter, comp.
TI  - Manejo de los alimentos
SN  - 9684500025
AV  - TX 601 M35 
PY  - 1974///
CY  - México
PB  - Pax-México
KW  - Alimentos-
KW  - Conservación
KW  - Preservación y conservación
N1  - Contenido : V.1. Ecología del almacenamiento -- V.2. Técnicas de conservación -- V.3. Previsión de técnicas
ER  -