Pearson, David  1919-1977. <br/><br/>
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / 
D. Pearson ; tr. C. Romero 
 - Zaragoza :  Acribia,  1986 
 - 331 p. ; 22 cm. 
<br/><br/> Incluye apéndices e índice alfabético 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000006X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos---Análisis---Manuales de laboratorio.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 541 P418