Salud, alimentación y gordura en una comunidad de origen mesoamericano en México.
- Primera edición.
- 218 páginas : ilustraciones, tablas.
Bibliografía: páginas 179-218.
Salud, alimentación y gordura es un libro innovador porque aborda esos temas desde la perspectiva de las bioconcepciones y las representaciones sociales en donde se demuestra que las ideas y pensamientos del mundo occidentalizado no siempre son pertinentes para entender la idiosincrasia y manera de vivir de las poblaciones de origen mesoamericano para las cuales el cuerpo, la salud, la enfermedad, la alimentación y la gordura son acontecimientos en donde la persona los percibe y vive como fenómenos unidos a la naturaleza, el universo y también en conexión con las demás personas en la sociedad. A partir de un análisis profundo se propone interpretaciones alternas a la perspectiva biomédica hegemónica hacia la integración de una epistemología más acorde a la realidad de la salud, alimentación y obesidad en tiempos de posmodernidad y de esta manera ser una inspiración para el diseño de políticas y acciones para la atención de la salud en sociedades de origen mesoamericano.
978-607-417-487-8
Antropología nutricional--San Jerónimo Amanalco (Texcoco: Estado de México). Enfermedades de origen nutricional--San Jerónimo Amanalco (Texcoco: Estado de México). Enfermedades--Causas y teorías de causalidad. Desórdenes alimenticios--San Jerónimo Amanalco (Texcoco: Estado de México).