TY  - BOOK
AU  - Montaudon, Yvonne,
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
ED  - Universidad Veracruzana (México)
ED  - Educación y Cultura. Asesoría y Promoción (México).
ED  - Universidad Iberoamericana Puebla (México).
TI  - Comamos buenas migas juntos : el comer y la comida en el Quijote de Cervantes y en el de Fernández de Avellaneda
T2  - Teología, Hermenéutica, Praxis 
SN  - 9786077901921
AV  - PQ6354 M65 2017
PY  - 2017///
CY  - México
PB  - Universidad Iberoamericana Puebla, Universidad Iberoamericana Ciudad de México, Universidad Veracruzana, Educación y Cultura. Asesoría y Promoción
KW  - Cervantes Saavedra, Miguel de,
KW  - Fernández de Avellaneda, Alonso.
KW  - Gastronomía en la literatura
KW  - Literatura española
KW  - Historia y crítica
N1  - Bibliografía: páginas 107-112
N2  - A lo largo de este estudio, la autora identifica los elementos relacionados con la dieta del hidalgo manchego y de su escudero en la novela de Cervantes y en el Quijote de Fernández de Avellaneda con la intención de detectar coincidencias o desencuentros, esto es, posibles relaciones intertextuales, en distintas fases. Con la ayuda de textos literarios, manuales y preceptivas de los Siglos de Oro españoles, revisa los momentos gastronómicos en El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha (1605), el comer y la comida en el Quijote de Alonso Fernández de Avellaneda (1614) y la comensalidad y la gastronomía en El Ingenioso Caballero Don Quijote de la Mancha (1615), para ofrecer un análisis sobre los tres tomos del Quijote a partir del tema de la comida y el comer. El texto es magnífico riguroso, bien estructurado y mejor escrito. Si bien aborda un tema muy tratado ya en el cervantismo, la recapitulación que hace la autora de dichos antecedentes sustenta a su vez la valía de su propio ensayo, cuya aproximación tanto a la cocina como a la anfitriona en términos culturales del Barroco español es incontestable. Debo insistir, constituye un estupendo trabajo de investigación y redacción
ER  -