Consumo de bebidas azucaradas, densidad energética dietaria y su asociación con obesidad central e IMC en adultos jóvenes universitarios.
, CD-ROM.
- León, Guanajuato : Universidad Iberoamericana León, 2015.
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Tesis
Incluye bibliografía e índice.
En las últimas tres décadas, la obesidad se ha convertido en un problema de salud pública. La disminución en la práctica de ejercicio físico, exceso de ingesta de bebidas azucaradas, y elevada densidad energética en los alimentos son algunos factores etiológicos. En el presente estudio se determinó la relación entre el consumo de bebidas azucaradas y densidad energética dietaria con obesidad central e IMC en jóvenes adultos mexicanos, evaluando antropométricamente (peso, estatura, circunferencia de cintura), a 23 hombres y 27 mujeres, y aplicando un recordatorio de 24 horas y las encuestas de frecuencia de bebidas BEVQ-15 y de actividad física ( IPAQ).
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CD-ROM (PDF)
Bebidas--Aspectos nutricionales. Densidad energética en alimentos. Obesidad--Prevención y control.