Quiroga Capovilla, Hugo, <br/><br/>
Servicio de atención al cliente : Bares y restaurantes. 
 Bares y restaurantes. 

 - España :  Ediciones Daly,  2015. 
 - 240 páginas :  ilustraciones. 
 - Manual de formación profesional .
<br/><br/> Tradicionalmente el servicio de atención al cliente en bares y restaurantes se limitaba a buscar la satisfacción del visitante –cliente-. Sin embargo actualmente el objetivo es conseguir a través del cuidado de cada detalle, que el cliente establezca una relación más profunda con el establecimiento, ofreciéndole omentos inolvidables para que disfrute, no sólo de la comida o la bebida, sino de una experiencia integral. El SAC –SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE-; es un método diseñado para hacer sentir a los clientes como invitados y no como simples consumidores. El sector gastronómico ha avanzado mucho en las últimas décadas, desarrollando una creciente variedad de servicios que generan nuevas oportunidades y desafíos para los profesionales que trabajan en este campo. Esto demanda una mayor especialización del personal, por lo que es necesario conocer y perfeccionar los distintos servicios, desde los más básicos hasta los más sofisticados, para desarrollar el estilo y la identidad del local. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788495818348 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicios al cliente.<br/>Bebidas--Aspectos sociales.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3  / S47 2015