TY  - BOOK
AU  - Forrest, John C., ed.
AU  - Sanz Pérez, Bernabé, tr.
TI  - Fundamentos de ciencia de la carne
SN  - 8420004235
AV  - TX 373 F85
PY  - 1979///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye indice alfabetico
ER  -