TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
AU  - Tarazona Vilas,José María,tr
TI  - Microbiología moderna de los alimentos
SN  - 8420004820
AV  - QR 115 J318.1981
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos-
KW  - Microbiología
N1  - Incluye apéndice, referencias e índice alfabético; Traducción de: Modern Food Microbiology
ER  -