Supervision in the Hospitality Industry /
Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier
- Lansing, Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institute, c2007
- 403 p. : il., tbs. ; 23 cm.
- Educational Institute Books) .
Incluye índice
9780866122955
Industria de la hospitalidad---Servicios al cliente Industria hopitalaria---administración de personal