TY  - BOOK
AU  - Schwedt,Georg
AU  - García Valentín,Agustín,tr
TI  - Experimentos en la cocina: la cocción, el asado, el horneado 
SN  - 8420010790
AV  - TX 551 S2418
PY  - 2004///
CY  - Zaragoza, Esp.
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
KW  - Cocina-
KW  - Experimentos
KW  - Química de los alimentos
N1  - Traducción de: Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen; Incluye bibliografía e índice alfabético
ER  -