Diccionario de nutrición y dietoterapia.
- primera edición.
- México : McGRaw-Hill, c2007
- 411 páginas : ilustraciones, tablas.
Incluye apéndices.
La quinta edición del Dicciorio de nutrición y dietoterapia satisface una necesidad que habían descuidado los diccionarios médicos actuales. Éste es el dicciorio más completo de nutrición y dietoterapia del momento, un amplio y fidedigno volumen. Es mucho más que un diccionario, las entradas no sólo definen, también incluyen las principales razones de la terapia nutricional sugerida y los lineamientos dietéticos. Las autoras, Lagua y Claudio, cubren 160 dietas diferentes, terapia nutricional para más de 360 trastornos, como errores innatos del metabolismo, 170 fármacos y sus efectos en la nutrición, además de 150 productos nutricionales, sus usos principales y su composición. Los problemas de salud pública y las recomendaciones dietéticas para la prevención de las enfermedades degenerativas más importantes, como obesidad, cardiopatía coronaria, hipertensión, diabetes mellitus y cáncer son de particular importancia en el milenio que inicia. Con más de 3 200 entradas cuidadosamente selecciodas, los especialistas de la nutrición y la dietología, así como educadores, estudiantes y otros interesados, encontrarán que el Diccionario de nutrición y dietoterapia actualizado es una herramienta de consulta compacta y completa.
9701059336 978-970-10-5933-3
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