Gutiérrez González, Alma Diana <br/><br/>
Determinación de la composición química de platillos típicos del estado de Guanajuato / 
Alma Diana Gutiérrez González 
 - León, Gto.  Universidad Iberoamericana,  2006 
 - 52 h. :  tbs. ;  28 cm. 
<br/><br/>Incluye conclusiones, recomendaciones, anexos y bibliografía La Tesis también se encuentra en CD-ROM, en la biblioteca digital Reporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Universidad Iberoamericana 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos ---Composición<br/>Alimentos---Análisis