TY  - BOOK
AU  - Warner,James N.
AU  - Salcedo Olavarrieta, Natalia, tr.
TI  - Principios de la tecnología de lacteos
SN  - 9684620012
AV  - SF 250 5 W378
PY  - 1980///
CY  - México
PB  - A.G.T.
KW  - Industria lechera
KW  - Productos lacteos- Procesamiento
N1  - Incluye bibliografía
ER  -