Warner, James N.  1910- <br/><br/>
Principios de la tecnología de lacteos / 
James N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta 
 - México :  A.G.T.,  1980 
 - 256 p. ; 27 cm. 
<br/><br/> Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684620012 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Productos lacteos- Procesamiento
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF 250 5  / W378