TY  - BOOK
AU  - Sanz Pérez,Bernabé,tr
ED  - ICMSF
TI  - Microorganismos de los alimentos 6: ecología microbiana de los productos alimentarios 
SN  - 8420009342
AV  - QR 115 M5276
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos-
KW  - Microbiología-
KW  - Técnica
N1  - Traducción de: Microorganisms in food 6. Microbial ecology of food commodities; Incluye bibliografía e índice
ER  -