TY  - BOOK
AU  - Dendy,David A.
AU  - Dobraszczyk,Bogdan J.
AU  - Fernández-Salguero Carretero,José,tr
AU  - León Crespo,Francisco,tr
AU  - Rincón León,Francisco,tr
TI  - Cereales y productos derivados: química y tecnología 
SN  - 8420010227
AV  - TP 434 D4518
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Cereales como alimento
KW  - Granos
N1  - Traducción de: Cereals and Cereal Products : Chemistry and Technology; Incluye bibliografía e índice
ER  -